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        鄧立東認為，餐飲業(yè)O2O平臺作為商家和消費者的橋梁，以提供網(wǎng)上訂外賣的方式推動了電子商務(wù)時代餐飲行業(yè)的發(fā)展。未來，商家還可通過無線掃描槍、POS終端、云服務(wù)器、微信服務(wù)器、客人微信等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)外賣從下單到送達的全程跟蹤服務(wù)。

        姚學(xué)正也認為，通過網(wǎng)上訂外賣，消費者能夠通過圖片、文字介紹等更加直觀的了解菜品的特點，使得商品的誘惑力更大。同時，可以直接網(wǎng)上支付使得整個消費過程更加便捷?！斑@是適應(yīng)了電子時代的優(yōu)勢?！币ο壬缡窃u價。

        同時，姚學(xué)正也指出，現(xiàn)在涌現(xiàn)出的這些新態(tài)勢多數(shù)發(fā)源于外地。省內(nèi)的傳統(tǒng)餐飲過于求穩(wěn)在創(chuàng)新意識上很不夠。他解釋說，之所以這樣是因為近幾年餐飲形勢變化非常大，傳統(tǒng)餐飲擔(dān)心太多新的東西適應(yīng)不來而投資失敗，因此投入不大，很保守。他建議，傳統(tǒng)餐飲業(yè)可以對市場作一個比較深刻細致的調(diào)研，明確自己是否適應(yīng)以避免盲目跟風(fēng)。同時在同質(zhì)化趨勢中突出自身的特色和亮點，以提高顧客忠誠度，樹立品牌，占據(jù)市場優(yōu)勢，才能屹立不倒。

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